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郟縣堂街鎮(zhèn):紅薯粉條“曬”出農(nóng)家致富路
發(fā)布日期:2024-12-09

冬閑人不閑,粉條晾曬忙。12月8日,堂街鎮(zhèn)士東村村民趙文義趁著冬日暖陽(yáng),正忙著用竹竿晾曬手工紅薯粉條。一排排粉條高掛下垂,成了一道別具鄉(xiāng)村風(fēng)味的“風(fēng)景線”。

“今年雨水多,紅薯收成不錯(cuò),出粉率高,我種的這8畝紅薯地差不多能出6000斤粉子,制成粉條后,能賣個(gè)好價(jià)錢(qián)?!壁w文義一邊整理著粉條一邊笑著說(shuō)。據(jù)他介紹,他們家的紅薯粉條不添加任何化學(xué)添加劑,口感純正,深受附近村民和城市消費(fèi)者的喜愛(ài)。這段時(shí)間,他和家人分工合作,晾曬、打包,時(shí)刻準(zhǔn)備迎接即將到來(lái)的銷售旺季。據(jù)了解,堂街鎮(zhèn)土壤肥沃,各村村民都有種植紅薯、冬季手工制作紅薯粉條的傳統(tǒng),每到冬季大街小巷都彌漫著晾曬粉條的香氣,有的自家食用,有的則作為商品出售。像趙文義這樣每年通過(guò)銷售紅薯粉條增收上萬(wàn)元的家庭不在少數(shù),成百上千的農(nóng)戶依靠這一傳統(tǒng)手藝改善了生活條件,促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

據(jù)統(tǒng)計(jì),堂街鎮(zhèn)今年紅薯種植面積超2800畝,建有紅薯粉條加工作坊10余家,年產(chǎn)量達(dá)到數(shù)百萬(wàn)斤。下一步,堂街鎮(zhèn)將積極引導(dǎo)、推動(dòng)農(nóng)戶手工粉條制作加工,打造品牌效應(yīng),提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,幫助農(nóng)戶拓展市場(chǎng),對(duì)接客戶,力爭(zhēng)把綠色、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向更廣闊的市場(chǎng),進(jìn)一步助力群眾增收致富。


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